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豆瓣醬燒帶魚

豆瓣醬燒帶魚

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主料

雷達網(wǎng)帶魚 寒露宜食
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淀粉
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佐料

油 、 鹽 、 糖 、 料酒 、 老抽 、 姜 、 蔥 、 豆瓣醬

制作方法

小貼士

1.煎帶魚時候，拍些面粉或者淀粉，煎的魚不容易碎. 2.如果用鮮抽，成品顏色淡些，更好看。 3.豆瓣醬與老抽都比較咸，鹽只能放一點，或者不放。