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皮蛋豆腐羹
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主料

南豆腐 小雪宜食
200克
皮蛋
2個
干蝦米
一把
水淀粉
約十克

佐料

香蔥 、 鹽 、 雞精 、 麻油 、 油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制皮蛋豆腐羹，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

皮蛋豆腐羹:口感絲滑,嫩滑美味
來源@B站 : 吃貨DE世界_更新

小貼士

1、干蝦米用溫水浸泡，去掉沙線。 2、豆腐選用較嫩的南豆腐，口感很好。 3、出鍋后淋入香油，可以去除蝦米的腥氣，也可以增香。