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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
鹽
小貼士
1、 菱角在北方不容易買(mǎi)到,可以去超市冷凍*專(zhuān)柜一般都有去皮的菱角*,回家只需使用的時(shí)候汆燙一下即可烹飪。市場(chǎng)中賣(mài)的菱角多數(shù)都比較老不太好去皮,比較適合蒸食。 2、 紅棗在煲湯的時(shí)候用手捏一下更容易讓煮熟的湯甘甜。
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