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主料

香菇(鮮) 立夏宜食

8個

鵪鶉蛋

8個

肉末

100克

孜然粉（腌肉用）

1克

十三香粉（腌肉用）

1克

醬油（腌肉用）

1勺

蠔油（腌肉用）

1勺

蒜頭（澆汁用）

3瓣

蠔油（澆汁用）

1勺

醬油（澆汁用）

1勺

油（澆汁用）

1勺

料酒（腌肉用）

1勺

生粉（澆汁勾芡）

1勺

水（澆汁用）

半碗

小蔥

一棵

佐料

姜汁（腌肉用） 、 香油

制作方法