蒜頭
豆腐乳小貼士
這道菜做法較簡單，鹽的量用的不多，因為腐乳有咸味，鹽多了怕太咸了，我這道菜是三人份量，如果量少了，適當減少腐乳和鹽的比例就好，另外，排骨我提前浸泡了半個小時，就省略了排骨綽水的步驟，如果喜歡，也可以綽一下水，起到去腥的作用。家里如果沒有高壓鍋，就用電飯煲，一樣可以蒸出美味蒜香腐乳排骨！
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小貼士
這道菜做法較簡單，鹽的量用的不多，因為腐乳有咸味，鹽多了怕太咸了，我這道菜是三人份量，如果量少了，適當減少腐乳和鹽的比例就好，另外，排骨我提前浸泡了半個小時，就省略了排骨綽水的步驟，如果喜歡，也可以綽一下水，起到去腥的作用。家里如果沒有高壓鍋，就用電飯煲，一樣可以蒸出美味蒜香腐乳排骨！