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蘿卜干排骨

蘿卜干排骨

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主料

500克
蘿卜干
200克

佐料

蔥 、 姜 、 油 、 紹酒 、 蠔油 、 老抽 、 糖 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

1、我用的蘿卜干是自己曬的，已經(jīng)曬的很干了，可以在翻炒排骨的時(shí)候加進(jìn)，如果是用買來的蘿卜干做這道菜，可以在排骨燒至七成熟時(shí)再加入，這樣可保持蘿卜干的口感。 2、蘿卜干是咸的，在第一次加調(diào)料時(shí)不必放鹽。