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涼拌土豆絲

涼拌土豆絲

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主料

土豆個
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胡蘿卜 立夏宜食
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蝦皮
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青椒
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干紅辣椒
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芝麻
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佐料

八角 、 花椒 、 香葉 、 蔥 、 姜 、 蒜末 、 雞精 、 白糖 、 鹽 、 白醋

制作方法

小貼士

1，香料油，是我家處理剩油的方法，你要是沒有剩油，就不必做這么多 2，喜歡辣的可以自己加辣椒粉，我只是一種方法，大家要舉一反三 3，涼拌汁可以多做一些，放在冰箱里，很多時候都用得到，吃面也可以拌 4，制作途中，手要干，防止不小心滴入油中造成該不必要的傷害 5，其他涼拌例如黃瓜萵筍，不過是照貓畫虎，步驟一樣。