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皮蛋牛肉粥
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主料

200克
皮蛋
2個
牛肉
80克
淀粉
少許

佐料

胡椒粉 、 香蔥 、 鹽 、 白糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制皮蛋牛肉粥，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

皮蛋牛肉粥:口感香綿順滑,吃起來鮮美無比
來源@B站 : 美食-日記

小貼士

1、大米提前浸泡，可以縮短熬煮時間。 2、大米要加入足量的清水，熬制米粒開花，湯汁粘稠，無完整米粒狀態(tài)。 3、皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分鐘，讓皮蛋的滋味先熬煮進去。 4、牛肉切小丁，放入開一開直接關(guān)火，肉質(zhì)鮮嫩。 5、可以倒入白胡椒粉和香油調(diào)味，更有味！