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紅燒肉燜筍

紅燒肉燜筍

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主料

豬五花肉 立夏宜食
適量（切成小塊）
筍干
等量與五花肉
肉蔻
0

佐料

冰糖 、 草果 、 香葉 、 砂仁 、 蔥姜蒜 、 老抽 、 醬油 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

筍干的處理方法 筍干用涼水泡發(fā)2-3小時(shí)，之后放入高壓鍋內(nèi)煮30分鐘，然后撈出放入涼水中再浸泡2-3個(gè)小時(shí)。 處理好的筍干可以烹制菜肴。