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酸湯金針汆肥羊
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主料

肥羊卷
300克
金針菇 立夏宜食
150克
黃瓜
50克
小紅椒
10克
青花椒
10克
香菜
10克
蒜瓣
5克
雞汁
10克

佐料

辣椒醬 、 蔥 、 姜 、 植物油 、 鹽 、 料酒 、 白糖 、 香油 、 味精

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制酸湯金針汆肥羊，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

酸湯金針汆肥羊:看著很辣,吃著很過癮
來源@B站 : 天健的鄉(xiāng)村生活

小貼士

1.肥羊卷選擇比較肥一點比較好吃。 2.菜里不要再放生抽或醬油，否則湯色會變黑，雖然不影響味道，但卻影響菜品的顏色。 3.金針菇易熟，焯水時煮至變軟即可撈出。