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花雕醉香蝦

花雕醉香蝦

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主料

600克
檸檬
半個(gè)
枸杞
10克
黃芪
2克
當(dāng)歸
2克
香菜
0
小紅辣椒
2個(gè)

佐料

鹽 、 花雕酒 、 醋 、 醬油 、 糖 、 花椒 、 八角

制作方法

小貼士

雕醉香蝦做法不算復(fù)雜，用此酒浸過(guò)的蝦，不僅酒香十足，而且去腥,提香，口感鮮嫩,滋味清新,與花雕酒天生契合。花雕的香最能襯托蝦的鮮嫩，別有一番風(fēng)味，花雕入菜美味保健兩相宜。放入皮皮蝦后，再次煮開(kāi)，關(guān)火加蓋燜10分鐘，這樣更入味。