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牛蒡

牛蒡

牛蒡
72 熱量(千卡)
1.5 蛋白質(克)
0.1 脂肪
17.3 碳水化合物
45 血糖指數(shù)(GI)
口感特點
牛蒡口感特點表現(xiàn)為：新鮮牛蒡肉質堅實且有嚼勁，烹飪后仍能保持一定的脆度。其味道微苦回甘，可吸收湯汁豐富菜肴口味，常見于燉煮、炒菜或制作茶飲，是提升料理層次感的優(yōu)質食材。